Mamma prenumererar på tidningen Lantliv sedan flera år tillbaka och varje gång jag kommer hem sätter jag mig med en kopp te och läser senaste tidningen. Oftast går jag direkt till receptsidorna. I senaste numret fastnade jag för flera brödrecept ur boken "Lindas matbröd" av Linda Andersson, Hennes blogg (med fler smarriga recept) hittar du här! Här nedan hittar du ett vansinnigt gott knäckebröd; Rågknäcke! Det är kavlat med en kruskavel som gör brödet vackert och får smöret att fastna bättre, hehe. Ingredienser25 gram jäst 5 dl fingervarmt vatten 1½ tsk salt 2 tsk brödkryddor ½ dl neutral olja 7 dl grovt rågmjöl 4-5 dl vetemjöl Gör såhär:Smula jästen i en bunke och häll över vattnet. Rör tills all jäst har löst sig. Tillsätt salt, kryddor, olja och rågmjölet. Rör till en jämn smet. Arbeta ner vetemjölet, lite i taget tills du kan knåda degen. Knåda ett par minuter och låt sedan degen jäsa under bakduk i ca 45 minuter. Sätt ugnen på 250 grader så länge. Ta fram degen och knåda den lite igen på mjölat bakbord. Dela dagen i 24 delar och rulla delarna till små bollar. Kavla ut två delar i taget till ca 2-3 mm tjocka plattor. Kavla en sista gång med kruskavel. Lägg på en plåt med bakplåtspapper och baka mitt i ugnen i 7-9 minuter. Under tiden kan du kavla ut två nya rundlar. Ta ut knäckebröden när de har fin färg och låt svalna på galler utan duk. (Viktigt för knaprigheten!) Min variant; jag använde inte riktigt så mycket salt (½-1 tsk) och blandade vetemjölet med fullkornsvetemjöl. Valde dessutom en riktigt smakrik och god rapsolja! Hemmagjorda knäckebröd är en jättefin gåva! Sno in ett par stycken i ett vackert snöre, lägg i en papperspåse eller cellofan och ge bort till en vän. För lyxigare present kan du ju lägga till en fin marmelad eller en burk hummus? . Jag brände en plåt. Av 12 stycken!! Det var enda plåten inte mamma stod och passade. Men fåren blev glada (kolla in filmen på min instagram @dietistelin ) Hoppas att ni får en knaprig helg!
0 Kommentarer
För första helgen på lång tid har jag och min sambo INGENTING att göra. Senaste två månaderna har vi varit någonstans, haft något att göra, något att fixa i nya lägenheten osv. Fantastiskt roligt, men den här lördagen var också efterlängtad. Sova länge, laga frukost i pyjamas, kollade någon repris på TV och småprata i soffan. LyxfrukostNi vet ju vid det här laget vad jag tycker om frukost. Får lite dåligt samvete ibland när jag lägger ut så många frukostbilder på instagram - tänk om jag är en sån där jobbig människa som får folk att må dåligt över sin ostmacka och mjölk på morgonen? Men äsch, det där är min grej, frukost måste jag få lägga tid och kärlek på när jag har tid till det - det ger mig ro och lycka. Säg "omelett"! En omelett är så enkel att swisha ihop och så praktisk om man har lite middagsrester i kylen. Imorse vispade jag (lätt, bara med en gaffel) 4 ägg med en skvätt mjölk, salt och svartpeppar. Blandade ner strimlad purjolök och hällde i en stekpanna på medelvärme. Sen skar jag tomatskivor tunt och la ut, rev över parmesanost och lite mer svartpeppar. GÖTT! Sen lät jag allt vara tills allt stelnat men lite lätt "klenig" översida. Kolla då och då så inte undersidan bränner fast! Smoothie var ett litet tag sedan jag gjorde faktiskt... Förr stod min fina mixer framme hela tiden, men efter flytten har den förpassats till ett skåp. Kanske har det gjort att jag inte får idén att smootha lika ofta. Idag var jag sugen på en grön, syrlig smoothie och tog fram ärtor och banan ur frysen, mixade tillsammans med äppeljuice och limejuice och plöjde ner lite grönkål också. Slurp sa det så var frullen klar!
Det finns två saker jag älskar här i livet. Äpplen och nybakt bröd. (det och en hel del andra saker också förstås.) Vid den här tiden är det perfekt att kombinera de båda till alla rykande heta höstsoppor som står för dörrn. Visste ni att det är ytterst få äpplen av alla äpplen som odlas - som faktiskt skördas och tas hand om? Jag hörde nu i dagarna en siffra på 5%, Alltså 95 äppelträd av 100 står orörda i vårt äppeldignande land! Gör ont i äppelhjärtat. Samtidigt säljs äpplen från andra sidan jorden dyrt i affären... Hur sjutton går det ihop, tänker jag ibland. Ett tips är att kika på Blockey, googla på självplock, en del kommuner har en en sida på Facebook som heter Fruktförmedlingen. Eller varför inte knacka på hos någon med ett sprakfullt äppelträd i trädgården? Be att få plocka en kasse mot en liten peng eller en äppelkaka! Det är inte bara i paj och kakor som äpple är gott. En potatissallad blir syrlig och fräsch med äppelbitar i och denna goda fiskgryta har faktiskt äpple i! Eller så kan du göra det här god och enkla höstbrödet med äpple! Höstbröd
Har sagt det förr och jag säger det igen...nybakt bröd ska förtäras med endast smör och ost!
Hur fort går det här året?? Redan april och det räcker väl att knäppa med fingrarna så är man mitt i semestern antar jag... Jag hade tänkte börja april med första löprundan på fina Skatås, rensa ur påsken ur lägenheten, gå på 30+30årsfest, ha avslutning med vår grymma grupp på Träningskompaniet och plantera lite fint på balkongen. Istället ligger jag i sängen och börjar precis kunna knapra i mig lite vitt bröd efter två dagar av influensa. Hmm. Inte i närheten av vad jag planerat! Hur som helst......tänkte att det kan vara kul att tipsa om bananpannkaka igen! Den har ju fått en liten stämpel över sig att vara krånglig, bara för fitnesspersoner eller folk som fotograferar sin frulle... Vilket är synd, eftersom det är fel. Superenkelt att göra (enklare än vanlig pannkaka), jättegott, näringsrikt och passar både som frukost, dessert, mellis eller kvällsmål. Det enkla receptet lyder såhär; Mosa 1 banan ordentligt till en skål. Blanda ner 2 st ägg och vispa så att allt blandas väl. Salta lätt (valfritt). Stek i medelhög värme i olja. Små plättar håller ihop lättare och är enklare att vända. Servera vad du vill till! Bär, sylt, keso, kokos, rivet äpple, kanel, kvarg...kika i kyl, frys och fruktskål!
En del dagar startar (eller avslutar) jag med gröt. Jag tycker om att variera gröten; havregrynsgröt, rågflingegröt, gröt med råg flingor och rågkross, dinkelgröt osv. Men på senare tid har jag blivit lite latare och gör istället gröten på en blandning av de flesta grynsorter! Jag har min grynblandning i en superfin burk på köksbordet. Perfekt att bara sleva upp grynen, i en skål, i med vatten och kör i mikron! Just nu (vecka 6) kan man tävla om burken på min instagram (dietistelin), men annars finns den att köpa på www.kitchentime.se -finns även i vitt! Hotta upp din gröt!
Blev det gröt över? Ingen fara, ställ in i kylskåpet och spara 1-2 dagar. Ta ut, blanda runt med ett ägg och stek fina grötplättar! Servera exempelvis med lite keso, bär, kokos, rivet äpple, kanel....! I samarbete med KitchenTime.se
Något jag hoppas göra mer i år - åtminstone nu under den kalla årstiden - är att lyxa till det med nybakt bröd på morgonen. Inte varje morgon, men någon söndagsmorgon sissodär varannan vecka låter väl bra? Brödet nedan är perfekt att ordna till lite sömndrucket i morgonrocken, för att sedan flytta täcket till soffan och vänta på att det ska bli klart. Jag tycker vanligtvis om att toppa en macka med massor med olika pålägg, men ett varmt, nybakt bröd ska bara ha smör och ost. Någon som håller med? Morots- och solrosbröd
1. Minska matsvinnetNär bananerna börjat bli lite bruna, när den där slatten mjölk eller yoghurt aldrig tycks ta slut eller när spenatbladen ser allt annat än lyckliga ut... Mixa! Bruna bananer är dessutom sötare än de ljusgula "perfekta". 2. När du inte hinner/orkar/vill äta frukostHinner/orkar: gör smoothien kvällen innan och sippa upp medan du sminkar dig, glor på nyhetsmorgon eller i bussen på väg till frukost. Vill/kan: har du svårt att äta direkt när du går upp är detta förvisso inget problem i sig - man MÅSTE inte äta frukost. Men om du blir hungrig en timme senare och köper en mindre bra måltid i en automat eller om du känner dig låg på energi hela förmiddagen så kan det vara av värde att äta något på morgonkvisten. Ha smoothien förberedd i en muggtermos eller smoothieflaska och ta med dig till jobb/skola. Vill du väldigt gärna äta frukost och vet med dig att du mår bra av det, så brukar det gå lättare att dricka något än att tugga. 3. Höjt energi- och proteinbehovÄldre personer kan ha en hel del olika matrelaterad problem. Dels har de ett ökat proteinbehov som kan vara svårt att tillfredställa, de kan ha tugg- och sväljsvårigheter och därmed svårt att få i sig den energi och näring de behöver. Dessutom har en del äldre svårt att få i sig den dagliga rekommendationen av C-vitamin, eftersom de sällan äter råa grönsaker och frukt pga tugg och sväljsvårigheter och att protein och energi prioriteras framför frukt och grönt som är relativt energilågt. Smoothies går utmärkt att energi- och näringsberika - alltså skapa mycket energi och näring på liten yta. Välj avokado som grönsaksbas, klicka i jordnötssmör, knäck i ett ägg (tack och lov för våra fina svenska ägg utan salmonella), häll i en msk olja. Proteinberika med proteinpulver (finns specifika berikningspulver inom vården, alltså inte de kommersiella från en gymbutik - fråga din dietist) och använd kvarg/kesella som mejeriprodukt. Ovanstående råd behöver inte nödvändigtvis appliceras enbart på äldre utan kan även vara bra för de som har svårt att nå upp till sitt energibehov, som pga sjukdom har svårt att tugga/äta eller som behöver gå upp i vikt. OBS. Livsmedelsverket rekommenderar att frysta importerade bär skall kokas innan användning pga norovirus som bären kan vara förorenade med. Detta är EXTRA viktigt om du använder bär till äldre personer, eftersom noroviruset orsakar vinterkräksjuka och äldre personer har mindre motståndskraft mot sjukdomar. Nedan följer mina favoritrecept - enkla och goda, den ena har blivit så poppis hos min kompis att jag döpt den till hennes favorit.
Bara att mixa slät och njut! Späd med vatten om du vill ha lösare konsistens Precis som jag har sagt tidigare har den här lilla serien övergått till en serie mer om kategorier om mat i allmänhet än enbart frukost. Så kan det gå. Dagens tema är drycker; vad dricker vi idag? Behöver vi tänka på något när det kommer till drycker? Vad innehåller lite vanliga drycker idag? Är juice=läsk?Juice av olika slag är ett populärt inslag i frukosten och tillför enligt mig en lite lyxig känsla! De senaste åren florerar dock en hel del åsikter och tycken om huruvida juice är nyttigt eller inte. Juice är ett bra sätt att komma upp i frukt- och grönsaksintaget, få i sig vitaminer etc. Men som med allt annat kommer man alltid tillbaka till mängd. Juice är en ganska energirik dryck, du bör därför tänka det här med att variera vart du får din energi från. Gillar du juice ska du fortsätta dricka det. Drick ett litet glas om dagen, till helgfrukosten eller till mellanmålsmackan. Variera juicetyp; idag finns ju en uppsjö av olika varianter (jordgubbar, morotsjuice, grape etc) Välj en juice med fruktkött om möjligt, för att få med dig fibrerna. Byt ut juicen då och då mot frukt istället. Har du tid, kör ner lite bär, äppelbitar och en skalad apelsin i en mixer (eller råsaftscentrifug)- mer smoothie än juice men då får du verkligen med alla näringsämnen! Men nej. Juice är inte läsk. Så det här med läsk alltså...Min relation till läsk har alltid varit enkel. Förvirrad, men enkel. Vi hade det aldrig hemma men min mormor bjöd på sockerdricka ibland. Jag trodde det var sprit för att det bubblade i näsan, så då ville jag ju inte dricka det. (såhär i efterhand kan jag fundera på om jag nångång sa till andra att min mormor serverade sprit till oss barnbarn) När jag blev äldre fick jag röda utslag av Fanta och fram till att jag var ca 12 år trodde jag att jag var allergisk mot CocaCola. För att Cola var brunt. Och nötter är bruna. Jag inte var allergisk mot nötter dock. Ja, nä, jag var väl ingen stjärna som barn. Så jag drack faktiskt min första CocaCola när jag var 14 år, på en bandyplan efter att jag blivit yr i en krock. För att göra en lång och ganska informationsfattig historia kort - jag dricker läsk högst ett par gånger per år (typ julmust och påskmust). Inte på grund av nån inbillad allergi eller av något "no-to-sugar"-anledning, utan för att jag blir JÄTTErapig av läsk och hatar det. Alla vet idag att läsk innehåller i princip bara socker och att det är onyttigt. Så ingen borde ju dricka läsk eller hur? Njae, så enkelt är det ju inte. Allt handlar om vanor och vad man tycker om. Socker är något i princip alla behöver minska och läsk kan vara en stor del av någons sockerintag. Vet du med dig att du dricker läsk varje dag kan det vara väldigt värt att vänja dig vid lightvarianter istället eller dricka en mindre mängd. Coca Colas egna dietist har exempelvis varit med och tagit fram de små nya miniburkarna. Ta en sådan istället för 1,5 litern, eller 33 cl. För barns del tycker jag absolut att läsk (precis som saft, godis och andra sötsaker) ska vara ibland-livsmedel. En gång i veckan, eller på barnkalaset. Inte som måltidsdryck eller mellanmål. Kaffe och teDessa varma drycker är för många en NÖDVÄNDIGHET! Detta beror troligtvis på koffeinet som finns i kaffe(mest!), te (främst svart), kakao och fruktbusken guarana. Koffein kan förbättra kroppskoordinationen, motverka trötthet och öka förmågan att fokusera. (Undrar varför det är under studenttiden de flesta börjar dricka kaffe...) Numera finns det ju hundra varianter på te och kaffe. Espressomaskinerna är überpoppis...men vet ni vad man får om man dricker kaffe hemma hos min farmor? Kaffe som för femte gången kokas upp på det gamla sumpet. Smakar och ser ut som tjära. Hederligt krigskaffe med andra ord, vanorna sitter i från när kaffe var ransonerat. Tur att hon även bjuder på 7 olika sorters kakor så att man artigt kan tugga ner kaffet med kakorna ;) TRE saker man bör tänka på med kaffe och te: 1. Kaffe och te hämmar upptaget av icke-hemjärn (alltså ur vegetabilier). Drick gärna ditt kaffe/te någon timme efter/innan måltiden. 2. Om du är gravid bör du se över ditt intag av koffein. Upp till 3 små koppar kaffe eller 6 koppar te är OK per dag. 3. Välj ekologiskt kaffe för sjuttan. ("Men hur viktigt kan det vaaa..." ASVIKTIGT. ) På kaffeplantager används ett av världens farligaste bekämpningsmedel som varit förbjudet länge i Sverige och EU. Det skadar - och dödar - både natur, djur och människor.
VattenSlutligen vill jag ta upp det som jag tycker är den absolut bästa måltidsdrycken. Vatten, rät och slätt. Idag divideras det en hel del om man ska tänka på sitt dryckesintag och många "hälso"-tidningar rekommenderar att man ska dricka upp till två liter vatten per dag. Ujujuj.
Är du elitidrottare skulle jag vilja säga att det är nödvändigt med en vätskeplan. Särskilt för långdistanslöpare, tävlingar i varmt klimat eller sporter där svettutsöndringen är stor, ex. hockey. För den som tränar hårt och mycket kan vätskan också vara värt att se över. Men för oss vanliga friska vuxna, som tränar ett par gånger i veckan; så sköter sig vätskan av sig självt. Drick vatten till maten och när du blir törstig. Drick när du tränar och håll koll på hur du mår. Har du ofta ont i huvudet? Är kisset mörkt gult varje gång du kissar? Då kan det vara värt att fundera på om du dricker vatten överhuvudtaget. PS. Lyxa till söndagsfrullen med härligt bubbelvatten med citron- och limeskivor. Protein är idag ett av de kanske mest upphottade ämnena, man dricker proteindrinkar, gör proteinpannkakor och gud vet vad. Jag tycker det är helt okej för de som vill göra så, tycker det är gott och har ett behov av det. Men jag fastslår här och nu att vanliga, friska motionärer som äter en allsidig kost och får i sig tillräckligt med energi kommer utan problem upp i sitt proteinbehov. Mer om det en annan gång. Den här texten är alltså till för dig som vill utöka, komplettera din frukost och veta var du får proteinet ifrån! VÅRT ANSVAR Innan jag börjar skriva om frukostproteiner vill jag trycka på vikten av Med varje rättighet kommer en skyldighet. Vi har rätt att välja våra varor, ingen står och bestämmer att du ska köpa det ena eller det andra. Därför tycker jag att vi som konsumenter också är skyldiga att tänka på vad vi köper, ett steg längre! Först och främst; svenskt. Sveriges djurhållning över lag är i jämförelse med andra länder så mycket bättre att svenskt kött borde vara mer regel än undantag i din kundvagn. Nästa steg, välj kravmärkt, ekologiskt, MSC-märkt (En miljömärkning som garanterar att fisken kommer från stabila bestånd som fiskas hållbart och att den är fångad eller odlad på ett sätt som påverkar miljön så lite som möjligt). Köttproduktion i sig är inte bara negativt för miljön, vilket har fått lite väl stor plats i media. Med fler mindre gårdar i Sverige hålls landskapet öppet och mångfald i både växtliv och djurliv. Detta kan du hjälpa till med genom att välja närproducerat kött och gynna småbönderna! På Gårdsnära kan ni enkelt leta upp producenter nära er. Varför ska vi bemöda oss med allt detta? För att djur ska må bra, vara friska och behandlas väl. Det är förklaring nog! ÄGG Jag inleder med detta fantastiska livsmedel. Ägg är framförallt en bra källa till selen, B12 och protein. Kastar du bort äggulan för att minska fettintaget? Då slänger du bort fettlösliga vitaminer (ADE) och en drös med andra nyttigheter. (och smak!) Hur kan vi då få i oss ägg på frukosten? Koka och steka är nog de vanligaste sätten - det tänker jag inte gå igenom djupare. Tänker dock tipsa om min favorit: Halvkokt ägg på knäckebröd (viktigt!) med flingsalt och finhackad gräslök. Yummieyummie. --> Men så finns det givetvis andra sätt också! Kanske har du tid en morgon att göra en omelett? Vispa 2-3 ägg med ett par matskedar mjölk, salt och peppra. Här är en enkel bondomelett klar och du kan hälla ner det i en stekpanna som står på låg värme. Den blir god. Men varför har god när du kan få godast? Blanda ner hackad tomat, färska örter, överblivna korvslantar, lite skinka riven i bitar, lite ost, spenat, fetaost - allt som är gott! (det här kan även fungera som lunch) Har du inte tid för detta eller inte ska laga mat till ett helt fotbollslag kan du göra en mikroomelett. Min absoluta topp tre äggfrukost. Snabbt, enkelt, dögott. Knäck ett ägg i en mugg, vispa ner lite mjölk, salt och peppar. Häv i allt du vill ha i och in i mikron på full effekt i 2 minuter. På två minuter hinner du en snabb kisspaus, ladda kaffekokarn, bre en macka (långsamt), stå på händer eller scrolla igenom det du "missat" på instagram (om du inte följer typ 1503784873 st). Tidseffektiv matlagning helt enkelt. Är du en "Rocky" och knäcker ett ägg i frukostsmoothien? Om du gör detta för att få i dig protein så är du ute och cyklar. För det första utgör det en risk för campylobakter och salmonella (osköna bakterier som ger en ganska rejält instabil mage kan man säga) även om de svenska äggen är ganska skonade från dessa. Men råa ägg innehåller också vissa ämnen som försvårar kroppens upptag av protein och B-vitamin, så i jakt efter protein rekommenderar jag ett tillagat ägg. Sista tipset är att blanda ner ägg i din gröt! Superenkelt sätt att göra din gröt mer mättsam och proteinrik. Vissa kokar med ägget direkt med vattnet/mjölken, medan andra knäcker ner det i färdig gröt. Tricket är att veva rejält så att inga "äggklumpar" bildas. Vissa tycker att det blir en alldeles för stark äggsmak, men det kan man lösa med kanel, bär eller en nypa salt. Mer om gröt nästa vecka! KÖTT Första tanken här eftersom det gäller frukost är ju givetvis smörgåspålägg. Välj magrare köttpålägg, som kalkon, kyckling, mager skinka och låt charkprodukter vara en "ibland-vara". Det är bra både för miljön och för din hälsa. En ibland-vara som jag tycker kan vara bra att prioritera framför korv är leverpastej. Den är bl.a källa till b-vitamin, vitamin A, järn, zink och selen. Den nyckelhålsmärkta leverpastejen har högst 10% fett i sig och kan vara mer fördelaktig att välja om man vill minska på fett- och/eller energiintaget. Jag tycker bredbar leverpastej är allra godast, på en knäckemacka med paprika på. Klassikern är dock leverpastej med ättiks- eller smörgåsgurka! FISK Här glider vi in på mer än protein... Fisk och skaldjur är bra källor till protein och selen, dessutom innehåller de jod (främst skaldjur som hummer och musslor). Fisk innebär oftast magert kött, men det finns ett helt gäng med feta fiskar (lax, sill, sardiner, strömming, makrill och ål) som innehåller bra saker som D-vitamin och de andra fettlösliga vitaminerna A och E. De innehåller också omega-3 fetterna EPA och DHA, som kan minska risken för hjärt- och kärlsjukdom. Hela makrillfileer i tomatsås är dessutom fyllda av kalciumrika ben! Livsmedelsverket rekommenderar att äta fisk (både fet och mager) 2-3 ggr i veckan. Många kan tycka det är svårt, men jag tror man då har glömt möjligheten att starta dagen med fisk! Här är mina tre favoritfiskfrukosttips (nytt ord.) - Makrill/sardiner i tomatsås. Mosa och ha i en burk i kylen, urgott mackpålägg! (bild längst ner) - Blev det över lax från middagen igår? Mosa/skiva och lägg på mackan! - Har du räkor, en bit kräfta efter kräftskivan, lite kallrökt lax över? Toppa antingen din smörgås med detta eller ha som tillbehör till din frukost för lite extra lyxkänsla. OM MAN INTE ÄTER KÖTT - ÄR DET UTE MED MIG DÅ? Nej. Exemplen ovan är bara de vanligaste och kanske mest "kända" livsmedlen som innehåller protein. Bra källor till protein inom den vegetabiliska världen är exempelvis fullkornsprodukter, nötter och frön, baljväxter (ärter, bönor, linser, tofu...) Mejeriprodukter ger också protein för den som har med det i sin vegetariska kost. Det man bör tänka på är att vegetabiliska proteinkällor inte innehåller s.k fullvärdigt protein, alltså alla aminosyror som kroppen behöver utifrån. Så länge man äter varierat och äter tillräckligt med energi är det dock inga problem! På morgonen kan enkla sätt att få i sig protein utan animaliska källor se ut såhär: - Hummus på fullkornsmackan. - Havregrynsgröt med sojamjölk -Berika din gröt/müsli med nötter och frön! -Soygurt med musli på råg- och havreflingor. GILLADE DU TIPSEN? Har du frågor, synpunkter eller funderingar...mejla mig på dietistelin.weebly.com eller kommentera nedan :) Jag kan villigt erkänna att jag inte är en sköning på morgonen. Jag behöver tystnad, något att slöläsa, ett glas vatten men framförallt; frukost. Frukost är en av mina absoluta favoritmål om dagen (och då har jag många), det är när jag skurit upp frukten, hällt upp kaffe med en skvätt mjölk och hällt müsli över filen, som jag kan kalla mig själv för människa. För att inte tala om när ägget blir sådär perfekt kokt eller på sommaren när färska bär finns på balkongen - ja då kan jag kalla mig för lycklig människa!
För att göra frukosten mer speciell så försöker jag skilja på vardagsfrukost och helgfrukost. En vardagsfrukost kan se exakt likadan ut en hel vecka, den ska gå snabbt, vara god och hålla mig mätt länge. På helgen är det så mysigt (och värdefullt) att ha en riktig soffrukost. Duka upp bordet med avokado, skivad frukt, en balja te och någon fil/yogurt och bröd. Tända lite ljus om det är mörkt ute, eller dra upp persiennerna för att släppa in solen! Sätta igång en film, eller favoritprogram på TVn och dra täcket upp till öronen igen. Med allt detta sagt vill jag introducera er till min första bloggserie! Kommande 5 torsdagar kommer en ny bloggpost om de vanligaste delarna i en frukost! Kanske har du idétorka när du gör frukost, eller tycker det ska gå så fort som möjligt att göra den. Kanske försöker du göra din frukost hälsosammare, minska på sockret, öka proteininnehållet eller fibrer och vet inte hur du ska göra? Då hoppas jag att Du ska hitta något du gillar de kommande 5 veckorna :) FRUKOST 1. Proteinkällor 2. Gröt, flingor, müsli och bröd 3. Frukt och grönt 4. Mejeriprodukter 5. Dryck Slutligen kommer ett sista inlägg som sammanfattar och tar upp eventuella frågor eller tips som ni läsare mejlat eller lämnat i en kommentar. Så, imorgon får ni första inlägget om en ÄGGstra bra frukost. (Ja, jag bor i Göteborg) |
DietistElinEn blogg om mat och hälsa. Jag är en mattokig dietist, följ med i min vardag, bland mina och andras recept, vad som händer på barnmottagningen jag arbetar på och få tips och råd kring kost och hälsa! Categories
Alla
Archives
Februari 2017
|