Hur många gånger har man inte hört någon ondgöra sig över kirskålen som sprider sig som löpeld över trädgårdslandet? Men visste ni att kirskålen är otroligt god nu på vårkanten? Köp inte svettig sallad i en påse från mataffären - titta ut i trädgården, åk hem till kompisar/föräldrar/farmor och be om att få skörda lite kirskål. Skörda en rejäl omgång, hacka och frys in till vinterns grytor och köttfärssås! Perfekt grej att göra tillsammans med barn också; engagera i matlagningen och umgås i naturen, Kirskål kan användas precis som spenat; i sallader, grytor, soppor osv. De spädaste bladen är de minst beska. Nedan tipsar jag om min favorit -matlåda! Originalreceptet kommer från ICA och innehåller spenat istället för kirskål, men kirskålen tillför verkligen en lite kryddigare och smakrikare lasagne. Vegetarisk lasagne med kirskål
0 Kommentarer
Just nu har vårdväskan en kampanj som heter #Everydayhero för att uppmärksamma alla hjältar som arbetar inom vården och förstärka dess engagemang och yrkesstolthet. Hjälte är en beundransvärd person som utför stordåd. #EverydayHero finns till för att hylla de människor som jobbar hårt inom vården. Personer som har ett stort och betydelsefullt ansvar, men som vars jobb lätt tas för givet i vardagen. Vi vill därför uppmärksamma att alla inom vården är riktiga vardagshjältar och samtidigt förstärka deras yrkesstolthet och engagemang. Vi anser att vårdyrket är så mycket mer än bara ett jobb, det är också en livsstil där det finns ett stort behov av att hjälpa andra medmänniskor i samhället. Vi har därför tagit fram våra produkter för att fira det hårda arbete som människor inom vårdsektorn gör. -Vårdväskan Inom vården är vi alla hjältar, vi utför stordåd varje dag! Med för låg lön i de flesta yrken, för lite personal, för stora patientgrupper, begränsad tid och ekonomi för fortbildning ... så fortsätter vi ändå kämpa för våra patienters liv och välmående. (Ja, det kanske lät bittert men så är verkligheten för många!) På vårdväskan finns nu flera olika färgglad och kaxiga "hjälteartiklar" att beställa. Jag är fullt medveten om att ett par guldvingar på dojjorna eller en superhjältetshirt inte automatiskt höjer din lön eller minskar din arbetsbelastning. Men jag tror starkt på att sättet att se på sig själv och på sina styrkor i långa loppet kommer gynna dig och dina kollegor. Se på dig själv och dina kollegor som de hjältar ni faktiskt är! Ge din arbetskollega en high five för att hen var grym idag. Drick ditt livsnödvändiga kaffe ur en superhero-kopp och gör det stolt. DU är en hjälte! I samarbete med Vårdväskan.
Det verkar bli sol i helgen och tankarna vandrar snabbt till krämigt syrlig glass! Här kommer en glass som passar som dessert, mellis, frukost, mittinattenmat osv. Hur bra? Kompletterar en rejäl Magnum Double Caramel perfekt (ta aldrig bort den igen GB) Allt du behöver är avokado och frysta hallon eller blåbär! Ta 50/50 och mixa. Ta mer eller mindre hallon beroende hur syrlig du vill ha glassen. klar! Smula över lite frysta hallon eller riven choklad om du vill lyxa till det. 👌🏼 Trevlig helg finisar!Jag är ett riktigt app-freak. Hamstrar roliga, nödvändiga, onödiga och bra-att-ha appar i oändlighet. Jag tänkte tipsa om ett par appar relaterade till mat, som jag tycker är riktigt bra och använder flera gånger i veckan. Vad innehåller maten?
I Ingredienslexikonet från Svenska Celiakiförbundet kan du enkelt ställa in olika profiler; gluten, laktos, mjölkprotein, soja eller kombinationer av dessa. Sök sedan på valfritt livsmedel och få enkel överblick eller klicka på livsmedlet och få mer information. KolhydratskollenNär du handlar!Glöm otydliga listor på ett gammalt skrynkligt kvitto!
Gå 10 000 steg om dagen (eller mer!)Med en alltmer stillasittande befolkning kan en stegräknare vara ett smidigt och bra sätt att uppmärksamma hur mycket eller lite man rör på sig under en dag. Det kan vara en extra pepp att höja skrivbordet och stå upp, att ta trapporna istället för hissen, att gå av en hållplats tidigare osv. Små bitar som bidrar till en hälsosammare helhet! Positiva effekter av fysisk aktivitetEnligt Folkhälsomyndighetens rapport 2014 har svenskarnas motionerande på fritiden ökat, men menar samtidigt att vi numera går på gym mer och möjligtvis inte räknade tidigare motion såsom cykel, skogsarbete etc. som motion. Stillasittandet har uppmärksammats i media genom exempelvis det populära programmet Gympaläraren på SVT. En vecka med FitbitHur blev mina resultat? När jag arbetar hemifrån har jag större möjlighet att gå promenader, att gå iväg på ärenden runt om i staden osv. De dagarna och under helgen nådde jag upp till 10 000 steg/dag. När jag jobbar på barnmottagningen i Ulricehamn blir det ca 4 h oundvikligt stillasittande/dag (pendling) och sedan är dagen ganska stillasittande. Tisdagens resultat är lite fler steg och det beror på att jag gick av på en hållplats tidigare samt lunchgympan som vi har på tisdagar. Det blev väldigt tydligt att jag behöver röra på mig mer under dagen och prioritera träning och/eller promenader efter jobbet. (Eller en lunchpromenad!) Under den här veckan valde jag att inte registrera träning. Fitbit hittar du här, välj din favoritfärg!
Glöm inte att delta i tävlingen på instagram! @dietistelin I samarbete med vårdväskan. Då var det dags... För 11 veckor sedan startade jag och en tränare (min fina syster) en viktminskningsgrupp på Träningskompaniet Falköping. Vi hade pratat om detta i flera månader och för min del var det verkligen en dröm! Upplägget sträckte sig över 10 veckor (blev 11 pga sjukdom) med träningsupplägg, kostupplägg, gruppträffar varje vecka, föreläsningar och matvandring, onlinecoachning via mejl och Facebook samt kontinuerlig invägning och inmätning. Vi kände att vi hade ett bra upplägg - men vi räknade inte med att få starta med världens finaste grupp. Olika mål, olika förutsättningar, men samma kämparglädje och ödmjukhet. Resultaten då? En sammanlagd viktnedgång på 35,6 kg och en halvmeter (!) i midjan. Men det är INTE det som är det verkligt viktiga resultatet. Det viktiga är nämligen inte att gå ner mest i vikt. I ett större perspektiv handlar det om att ha startat hälsosammare vanor, kanske kunnat hålla sig stabil i vikt under en period man annars hade gått upp, eller bara känna att man blivit starkare och gladare. Ej mätbart i siffror - men definitivt lika mycket (om inte mer) värt. Med de orden vill jag säga TACK till Träningskompaniet som låtit mig få genomföra detta med Ida och TACK till världens bästa grupp. Ni är bäst! Missade du den här omgången? Det kommer en ny. Håll utkik på TK och här på hemsidan, eller skicka en intresseanmälan direkt.
...om inte alldeles, alldeles underbar! För andra gången fick jag äran att föreläsa på WISP Bootcamp på Bjertorp slott. Hur kan man lägga upp kosten kring träningsmål, vilka misstag är lätta att göra med kosten vid hård träning? Jag gav (förhoppningsvis) svaren! ....allt anordnat av Ida Olsson "Workout is passion". Har man inte haft kontakt med denna kvinna, tränat med henne eller deltagit på något bootcamp så är det dags nu.
Nu somnar jag gott ikväll, fylld av tacksamhet och värme från fina människor.
Mina favoriter...
Skruvad squash (förtjänar en egen lista)
Pastasquashplättar!Jag bor tillsammans med en riktig pastakille, Han gör dessutom helst pasta till en hel by vilket resulterar i otaligt många matlådor med överbliven pasta. Men så såg jag ett grymt tips från Saras studentmat på instagram och bestämde mig för att kombinera detta med min nyfunna kärlek till "squashgettin".
Kan ätas som de är eller andra rester, ex. pannbiffar och lite cremefraichesås! Smaklig måltid! I samarbete i Kitchentime.
Hur fort går det här året?? Redan april och det räcker väl att knäppa med fingrarna så är man mitt i semestern antar jag... Jag hade tänkte börja april med första löprundan på fina Skatås, rensa ur påsken ur lägenheten, gå på 30+30årsfest, ha avslutning med vår grymma grupp på Träningskompaniet och plantera lite fint på balkongen. Istället ligger jag i sängen och börjar precis kunna knapra i mig lite vitt bröd efter två dagar av influensa. Hmm. Inte i närheten av vad jag planerat! Hur som helst......tänkte att det kan vara kul att tipsa om bananpannkaka igen! Den har ju fått en liten stämpel över sig att vara krånglig, bara för fitnesspersoner eller folk som fotograferar sin frulle... Vilket är synd, eftersom det är fel. Superenkelt att göra (enklare än vanlig pannkaka), jättegott, näringsrikt och passar både som frukost, dessert, mellis eller kvällsmål. Det enkla receptet lyder såhär; Mosa 1 banan ordentligt till en skål. Blanda ner 2 st ägg och vispa så att allt blandas väl. Salta lätt (valfritt). Stek i medelhög värme i olja. Små plättar håller ihop lättare och är enklare att vända. Servera vad du vill till! Bär, sylt, keso, kokos, rivet äpple, kanel, kvarg...kika i kyl, frys och fruktskål!
|
DietistElinEn blogg om mat och hälsa. Jag är en mattokig dietist, följ med i min vardag, bland mina och andras recept, vad som händer på barnmottagningen jag arbetar på och få tips och råd kring kost och hälsa! Categories
Alla
Archives
Februari 2017
|