För många innebär påsk; släkt, vänner, många middagar, påskägg, godis och gemenskap. Det låter ju alldeles förträffligt roligt, men för vissa kan det här med maten, godiset och drycken vara ångestladdat. För personer som kämpar med en övervikt, går ner i vikt eller har svårt att hålla vikten kan påsken betyda ofrivillig viktuppgång. Du kanske är bortbjuden, ska göra påskmiddagen själv eller bara hjälper till, hur som helst har du alltid olika knep och tankesätt att ta till för att påsken ska bli en glädjefylld och lite smalare högtid. Här kommer mina bästa tips; Om du klickar på bilderna i det här inlägget kommer du till supergoda och nyttiga recept - perfekta för påskbordet. Revolutionera din påskbjudning!Kanske är det ändå dags att pigga upp den stora buffén du lagat sedan 1997, passa på att göra den riktigt färgstark!
Måste det vara en buffé?En trerätters kan kännas mer vuxet och ingen gäst behöver gå hem med 5 lösa skjortknappar (men fortfarande mätt såklart). Förrätt kan vara en fräsch grön soppa på nässlor eller spenat. Kanske kan du ha en liten klick ägg- eller sillröra på ett knäckebröd till eller en liten silltallrik till? Till huvudrätt, välj en eller två proteinkällor som lax/sill och lamm. Gör en rotfruktsplåt till och glöm inte en stor skål med sallad! Efterrätt; istället för godisbuffén av lösgodis, kakor i mängder och minst tre tårtor - satsa på EN efterrätt. Gör en härlig fruktsallad! Ha lite grädde till och kanske lägg ut chokladägg i mörk choklad i en fin skål. Chokladäggen går utmärkt att krossa och använda som strössel över fruktchokladen! Garanterat omtyckt av barnen. "Frukt är inte godis". Awright, ska vi kompromissa? Istället för buffétänket där alla kan vräka i sig (been there done that) så gör söta upplägg till var och en. Klä dina påskägg i aluminiumfolie och lägg ner ett par chokladägg, nån skum kyckling (pun intended) och en kaka. Ett par stora blåbär, jordgubbar eller äppelskivor går definitivt att trycka ner också ;) Det är okej att inte gå ner i vikt...Om du jobbar för att gå ner i vikt och de senaste veckorna har gått jättebra med lite minus på vågen varje vecka... Så kommer påsken. "Tänk om jag inte går ner? Tänk om jag går upp allt jag tappat?" Den här ångesten delas av många. Det är så lätt att den här oron och ångesten tar över och bidrar till överätning ("det är ju ändå kört"). Men var schysst mot dig och din kropp! Att hålla en vikt är också en utmaning, särskilt den här veckan. Ditt påskmål är; när veckan är slut ska du hålla dig stabil i vikt. Var nöjd med dig själv om vågen varken visat plus eller minus den här veckan. Det är okej att ha platåer i din viktminskning, men sikta på att inte vågen ska visa plus. Ta en promenad med familjen, gå på ett påskpass på gymmet med svägerskan eller ta en timme i trädgården och bara spring runt med barnen i släkten. Håll din påsk i rörelse! Nu är jag väldigt nyfiken, hur firar ni påsk? Firar ni överhuvudtaget?
1 Kommentar
|
DietistElinEn blogg om mat och hälsa. Jag är en mattokig dietist, följ med i min vardag, bland mina och andras recept, vad som händer på barnmottagningen jag arbetar på och få tips och råd kring kost och hälsa! Categories
Alla
Archives
Februari 2017
|