Det finns två saker jag älskar här i livet. Äpplen och nybakt bröd. (det och en hel del andra saker också förstås.) Vid den här tiden är det perfekt att kombinera de båda till alla rykande heta höstsoppor som står för dörrn. Visste ni att det är ytterst få äpplen av alla äpplen som odlas - som faktiskt skördas och tas hand om? Jag hörde nu i dagarna en siffra på 5%, Alltså 95 äppelträd av 100 står orörda i vårt äppeldignande land! Gör ont i äppelhjärtat. Samtidigt säljs äpplen från andra sidan jorden dyrt i affären... Hur sjutton går det ihop, tänker jag ibland. Ett tips är att kika på Blockey, googla på självplock, en del kommuner har en en sida på Facebook som heter Fruktförmedlingen. Eller varför inte knacka på hos någon med ett sprakfullt äppelträd i trädgården? Be att få plocka en kasse mot en liten peng eller en äppelkaka! Det är inte bara i paj och kakor som äpple är gott. En potatissallad blir syrlig och fräsch med äppelbitar i och denna goda fiskgryta har faktiskt äpple i! Eller så kan du göra det här god och enkla höstbrödet med äpple! Höstbröd
Har sagt det förr och jag säger det igen...nybakt bröd ska förtäras med endast smör och ost!
0 Kommentarer
Lämna ett svar. |
DietistElinEn blogg om mat och hälsa. Jag är en mattokig dietist, följ med i min vardag, bland mina och andras recept, vad som händer på barnmottagningen jag arbetar på och få tips och råd kring kost och hälsa! Categories
Alla
Archives
Februari 2017
|