Efter två nätter i Köpenhamn kan jag inte låta bli att tipsa er om vilka toppenställen som vi hittat där! Kompa'9På en sidogata till Ströget bland mysiga tapetbutiker, antikvariat och inredning ligger Kompa'9. Inredningen liknar ett gammeldags kök med skyhög mysfaktor. Här tror jag resans kärlek till danskt rågbröd föddes! Här får ni även en kik på en i resesällskapet! Emelie (inestellespocket på instagram) som har en näsa för bra butiker och loppis som jag har för matställen. Bra kombo under roadtrip-resande! Vi provade frukosten på Kompa'9 och den var ett nöje för ögon, mun och mage! Lunchen verkar även den vart bra, för vid tolvtiden fylldes stället av människor och kön gick ända ut på gatan. Far's DrengDetta gemytliga kafé trillade vi in på av en slump samma morgon som vi skulle lämna Köpenhamn. Utan några särskilda förhoppningar beställde vi vad vi tyckte lät gott och slog oss ner i källarn. Det tog lite tid innan vi fick frukosten, men oj vilken frukost! Jag hade beställt en ägg/avokadosmörgås på danskt rågbröd, Emelie en frasig våffla med florsocker, bär och söta blommor. Grabbarna hade besällt "dating plate" och är man två i ett sällskap som beställer detta får man en stor platta att dela lite romantiskt på. De köpslog om osten och delade kärleksfullt med sig av melonbitarna till sina käresta. Kombinationen avokado, ägg och gräslök kommer definitivt dyka upp på min frukostmeny i framtiden. Så gott! PapierönInom gångavstånd från Ströget, strax efter vackra Nyhavn ligger denna maskinhall som fyllts med häftiga foodtrucks med mat, dryck och annat gött från världens alla hörn. Vi åt lunch där både dag 1 och 2, och hade gärna fortsatt så om vi stannat! Man kan inte se sig mätt på alla dessa unikt utsmyckade foodtrucks, det är fullt med folk i blandade åldrar och är det soligt kan man slå sig ner i solstolarna vid vattnet utanför.
Efter Papierön strosade vi längs kanalen i Christianshavn och drömde oss bort som båtägare. Fredrik till en fin segelbåt, jag till gamla husbåtar i trä med färska kryddor på däck. NomaDetta restaurangnamn klingar välkänt i öronen på matkännare. Ska du få plats här behöver du en välfylld plånbok och många veckors framförhållning, men lyckas du så får du vad du betalat för och väntat på! (...sa Emelie och Johan som åt där) Stället gör inget större intryck utifrån och vet man inte vart det ligger kan man enkelt råka strosa förbi det. Det enda som kan avslöja något är de små bikuporna utanför (inte supervanligt i Köpenhamn tror jag) där bina surrar ihärdigt. Man betalar som sagt inte bara för den fantastiska avsmakningsmenyn på 16 (!!) rätter, utan även för en upplevelse utan dess like. (Hörs det att jag smittats av Emelies närmast andaktsfulla återberättelse av lunchen?) De fick gå på en rundvandring i köket efter maten och såg vilket enormt arbete som kockarna la på varje enskild rätt. "Ju fler kockar, desto sämre soppa" gällde inte här utan kockarna arbetade i symbios med varann. Avsmakningsmenyn innehöll allt från honungen från bina (närproducerat 2.0) till fantastiska kreationer serverat på mjuk mossa. En desperat kaffe
Det var allt från Köpenhamn! En underbar stad som jag kommer återkomma till många, många fler gånger!
0 Kommentarer
Lämna ett svar. |
DietistElinEn blogg om mat och hälsa. Jag är en mattokig dietist, följ med i min vardag, bland mina och andras recept, vad som händer på barnmottagningen jag arbetar på och få tips och råd kring kost och hälsa! Categories
Alla
Archives
Februari 2017
|