Vi har kommit fram till ytterligare en ikonisk maträtt på julbordet - nämligen julgröten, risgrynsgröten och tomtegröten. Kärt barn har många namn? Själv har jag aldrig gillat julgröt, tror att det mest berodde på att vi alltid åt gröt efter att vi öppnat julklapparna och vilket barn vill sätta sig och äta GRÖT när man precis fått den där efterlängtade dockan?? Sen har det hängt i. Julgröten alltså, inte dockan. Sen serverades det i skolan också (sen när blev risgrynsgröt med sött äppelmos och socker en komplett lunch?!) och jag åt en tallrik äppelmos, kanel och socker...med en liten klick gröt på toppen. Ok, nog med tjöt om min traumatiska barndom. Enligt tradition äts tomtegröt med kanel, socker och mjölk, men även med sirap, smör, sylt eller saftsås. Den görs traditionellt på runda risgryn och är kokt på mjölk eller grädde eller vatten - ibland med lite kanel. Nu för tiden kan man till och med köpa färdigkokta "korvar" med gröt i mataffären. I höstas kom ytterligare ett "larm" ut angående arsenik i risprodukter. Lite julgröt kommer inte skada någon, varken ung som gammal. Men vet du med dig att ni äter risprodukter de flesta dagar i veckan - då kan det vara värt att testa förslaget nedan! Toppingtips:
0 Kommentarer
Lämna ett svar. |
DietistElinEn blogg om mat och hälsa. Jag är en mattokig dietist, följ med i min vardag, bland mina och andras recept, vad som händer på barnmottagningen jag arbetar på och få tips och råd kring kost och hälsa! Categories
Alla
Archives
Februari 2017
|