Inleder veckan med att tipsa om D-vitaminberikad olivolja! Livsmedelsverket har länge jobbat på att fler produkter ska berikas med D-vitamin och att berikningsmängden ska höjas. Det finns inte i nuläget något krav på att vegetabiliska oljor ska berikas, men Livsmedelsverket uppmuntrar ändå företag att frivilligt berika sina oljor - något som Zeta nu är först ut i Sverige med att göra. D-vitamin har vart ett hett och populärt ämne och försäljningen av D-vitamintillskott har ökat. Därför gillar jag verkligen det här med berikad olja, eftersom det främjar ätandet av mat. Skippa de dyra tillskotten och satsa på berikade produkter i matlagningen, (även på salladen numera!) och mer fisk! Detta är också bra för just de grupper som annars har svårt att få i sig tillräckligt med D-vitamin: äldre och mörkhyade. Äldre rekommenderas ofta mer fleromättat och enkelomättat fett och kosten berikas ofta med olja. Människor från sydligare delar av världen använder sig oftast av oljor istället för mejeriprodukter i matlagningen - berikade oljor skulle därmed hjälpa D-vitaminintaget Den D-vitaminberikade oliv- och rapsoljan säljs i ICA-butiker. Läs mer här:Läs mer om D-vitamin här.
Zetas pressmeddelande om lanseringen av D-vitaminberikad olja. Livsmedelverkets förslag på extra D-vitaminberikning i livsmedel.
0 Kommentarer
Lämna ett svar. |
DietistElinEn blogg om mat och hälsa. Jag är en mattokig dietist, följ med i min vardag, bland mina och andras recept, vad som händer på barnmottagningen jag arbetar på och få tips och råd kring kost och hälsa! Categories
Alla
Archives
Februari 2017
|